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[00102]Re:ひのな漬 | |
投稿者:すやま@すみれ工房 投稿日時:2004/03/13 00:29:05 こんばんは パセリさん。 ひの菜は伊賀地方の特産品で、この辺りではどこのお宅でも畑の片隅で作っては 家で漬けています。 主流はぬか漬けですが、家によって漬け方や入れる調味料(塩・砂糖・酢等)の 配合が違うみたい。 近くの漬物屋さんのHPでひの菜の画像↓を見つけました。 http://www.kougiya.com/tukekomie2.htm ばあちゃんは古漬け(酸っぱくなったの) 私はサラダ感覚、あっさり塩漬けが一番好きです。(^_^) (PC等)
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[00097]ようけ | |
投稿者:信州のひよこ 投稿日時:2004/02/18 21:01:29 「ようけ」と「方言」で検索していて、こちらにお邪魔しました。 なんと見てびっくり、プロフィールの住所は、私の故郷でありました)^o^( 懐かしい! 書き込みには「ひよこママ」さんが。私も「ひよこ」と呼ばれています。 2度びっくり(^o^) またこちらにお邪魔したいです。 (PC等)
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